Betecknar mig själv som ”Vinnörd på Bjärehalvön” och delar gärna med mig av det jag lärt under många år, framförallt från resor i Italien. Men även utvalda regioner i Tyskland.
Ny sida. Gastronomi Sverige, där jag kommer att presentera delikatessbutiker med italienska godsaker i sortimentet.
Klicka i listan till vänster.
Uppdaterade vintips !
Bilden på mig och Annika här ovan togs i samband med vår vinresa till region Franken i Tyskland.
fotograf. Annemarie Hillenbrand, Divino Vinothek i Nordheim.
Det var sista veckan i Augusti 2016 och vi hade ett bra boende på Hotel am Torturm i Volkach.
Och det var dryga 30 grader varmt hela veckan, med kulmen på 34,5 grader. Så på hyrda elcyklar tog vi oss runt från Volkach till det duktiga vinoteket DIVINO i Nordheim och därefter till den lilla vackra orten Sommerach och deras moderna Winzerkeller Sommerach.
Flertalet bilder finns om Du klickar här intill på: Franken Tyskland
Men även om jag gillar valda delar av Tysklands vinregioner så är mitt intresse för Italien lite mer kärleksfullt och jag försöker förmedla detta genom flertalet attraktiva bilder vid mina föredrag.
Och det är lätt att bli förälskad i ett land som bjuder sin besökare på så mycket av detta härligt njutbara. Och utöver detta bjuder det Italienska landskapet på i många fall hänförande bilder och det har jag samlat på mig genom åren och blandat med bilder redan publicerade. Vackra bilder som lätt fastnar i minnet och som gör dig varmt förälskad i detta underbara land, ett land som verkar vara i kaos men som fungerar riktigt bra och som producerar väldigt mycket av livets goda, vackra bilar och kläder, industriförnödenheter, naturligtvis också enastående designade kakel och klinkerplattor, god mat från de bästa av råvaror och naturligtvis goda viner.
Italien har totalt 20 regioner och samtliga producerar vin och det idag med betydligt bättre kvalitét och kontroll än vad man gjort tidigare år. Numera finns några av världens absolut bästa viner här och ca. 20% av världens druvsorter finns också här och de förädlas alltmer och produceras som s.k. endruvsviner. Här finns druvsorter med namn de flesta av oss aldrig har hört talas om och det är en mycket spännande utveckling i ett land med så gamla anor i vin. 350 druvsorter finns dokumenterade här och ytterligare 500 st finns registrerade.
Jag har också ett mycket stort intresse för Grappa och vet att det är mer Italiens själ än vad mycket annat sägs vara. Den som vågar prova och som provar de rätta sorterna finner snart att det är ett underbart destillat med en enastående variation i smaker. Men jag möter då och då människor som aldrig kan lära sig att njuta av detta fina destillat och det måste man respektera förstås. Själv drack jag gärna whisky i min ungdom, men det har jag idag svårt att njuta av. Grappa däremot, det älskar jag, dels av den anledningen att det finns så oändligt många varianter.
Den vita varianten som älskas av Italienare och så alla dessa fatlagrade konjaksbruna varianter med en doft och smak av ljummen bränd karamell. Båda har sin plats som ett njutbart destillat till kaffet och då kanske till en nybryggd Espresso !
Så våga prova !
LYCKA TILL och SKÅL !
Bilden på mig och Annika här ovan togs i samband med vår vinresa till region Franken i Tyskland.
fotograf. Annemarie Hillenbrand, Divino Vinothek i Nordheim.
Det var sista veckan i Augusti 2016 och vi hade ett bra boende på Hotel am Torturm i Volkach.
Och det var dryga 30 grader varmt hela veckan, med kulmen på 34,5 grader. Så på hyrda elcyklar tog vi oss runt från Volkach till det duktiga vinoteket DIVINO i Nordheim och därefter till den lilla vackra orten Sommerach och deras moderna Winzerkeller Sommerach.
Flertalet bilder finns om Du klickar här intill på: Franken Tyskland
Men även om jag gillar valda delar av Tysklands vinregioner så är mitt intresse för Italien lite mer kärleksfullt och jag försöker förmedla detta genom flertalet attraktiva bilder vid mina föredrag.
Och det är lätt att bli förälskad i ett land som bjuder sin besökare på så mycket av detta härligt njutbara. Och utöver detta bjuder det Italienska landskapet på i många fall hänförande bilder och det har jag samlat på mig genom åren och blandat med bilder redan publicerade. Vackra bilder som lätt fastnar i minnet och som gör dig varmt förälskad i detta underbara land, ett land som verkar vara i kaos men som fungerar riktigt bra och som producerar väldigt mycket av livets goda, vackra bilar och kläder, industriförnödenheter, naturligtvis också enastående designade kakel och klinkerplattor, god mat från de bästa av råvaror och naturligtvis goda viner.
Italien har totalt 20 regioner och samtliga producerar vin och det idag med betydligt bättre kvalitét och kontroll än vad man gjort tidigare år. Numera finns några av världens absolut bästa viner här och ca. 20% av världens druvsorter finns också här och de förädlas alltmer och produceras som s.k. endruvsviner. Här finns druvsorter med namn de flesta av oss aldrig har hört talas om och det är en mycket spännande utveckling i ett land med så gamla anor i vin. 350 druvsorter finns dokumenterade här och ytterligare 500 st finns registrerade.
Jag har också ett mycket stort intresse för Grappa och vet att det är mer Italiens själ än vad mycket annat sägs vara. Den som vågar prova och som provar de rätta sorterna finner snart att det är ett underbart destillat med en enastående variation i smaker. Men jag möter då och då människor som aldrig kan lära sig att njuta av detta fina destillat och det måste man respektera förstås. Själv drack jag gärna whisky i min ungdom, men det har jag idag svårt att njuta av. Grappa däremot, det älskar jag, dels av den anledningen att det finns så oändligt många varianter.
Den vita varianten som älskas av Italienare och så alla dessa fatlagrade konjaksbruna varianter med en doft och smak av ljummen bränd karamell. Båda har sin plats som ett njutbart destillat till kaffet och då kanske till en nybryggd Espresso !
Så våga prova !
LYCKA TILL och SKÅL !